Gruzdintuvė su stovu

YATO YG-04638 2 kamerų laisvai pastatoma keptuvė su spintele ir maišytuvu, 2x11,5 l talpos.

YATO riebalų keptuvė yra nepakeičiamas prietaisas beveik kiekvienoje viešojo maitinimo įstaigoje. Jis skirtas kepti gilioje keptuvėje:

• Traškučius,
• mėsai,
• žuvį,
• kroketams,
• daržovėms.

Kiekvienos keptuvės talpyklos bendra talpa - 16 l. Tačiau mažiausias aliejaus kiekis yra 9L, o didžiausias - 11,5L.

Du šildytuvai, kurių kiekvieno galia 5,0 kW, valdomi valdymo skydelyje esančiais potenciometrais. Darbinę temperatūrą galima nustatyti 60 ~ 200 ℃ diapazone. Dėl įrengtų purslams atsparių jungiklių įrenginį galima išjungti neatjungiant maitinimo kabelio nuo elektros tinklo. Be to, valdymo skydelis turi apsauginį dangtelį, pagamintą iš labai patvaraus polikarbonato, kuris apsaugo skydelį nuo aliejaus purslų kepimo metu. Dėl to keptuvę daug lengviau išlaikyti švarią. Nuimamus šildytuvus galima pakabinti ant specialių laikiklių tokioje padėtyje, kad lašantis aliejus grįžtų į talpyklą. Keptuvėje įrengtas papildomas saugos įtaisas, kuris automatiškai išjungia šildytuvą, kai jis išimamas iš bako. Papildoma saugos funkcija apsaugo nuo perkaitimo esant aukštesnei nei 260 ℃ temperatūrai.

Ypač naudinga YATO keptuvių savybė - vadinamoji "šaltoji zona", t. y. erdvė tarp šildytuvo ir rezervuaro dugno. Šia funkcija naudojamas reiškinys, kai šildytuvo skleidžiama šiluma kyla į viršų ir įkaitina aliejų. Kita vertus, po šildytuvu aliejaus temperatūra yra žemesnė. Todėl į talpyklos dugną nukritę trupiniai ir maisto likučiai susikaupia žemesnės temperatūros aliejuje ir nesudega.

Laisvai pastatoma keptuvė turi papildomą 370x680x390 mm dvigubą spintelę po apačia su rakinamomis durelėmis. Spintelės viduje, 32 cm aukštyje, yra du išleidimo čiaupai, kuriais galima išpilti aliejų iš talpyklų. Tai ypač naudinga funkcija, leidžianti labai greitai pakeisti alyvą. Be to, seną alyvą galima supilti tiesiai į kanistrą, todėl sumažėja išsiliejimo rizika. Spintelė stovi ant keturių reguliuojamo aukščio kojelių, kurių aukštis svyruoja nuo 13,5 iki 16 cm.

Tiek korpusas, tiek su keptuve tiekiami dangčiai pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Dėl to keptuvę galima greitai išvalyti ir prižiūrėti.

YATO keptuvėje yra du labai tvirti 250x230x120 mm dydžio krepšiai, kurių kiekvienas turi plastikinę nekaitinamą rankeną. Tuo tarpu specialūs kabliai leidžia krepšius kabinti tiesiai virš talpyklos, todėl sumažėja aliejaus purslų ant darbo paviršiaus rizika. Tai gerokai padidina darbo vietos švarą ir sutrumpina valymo laiką.

Keptuvės, maitinamos 380~400 V įtampa, matmenys yra 520x730x900 mm, o svoris - 31 kg.